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发表时间:2019-12-06 06:38:42 作者:刘翰来源:www.yo-edu.cn 812次阅读

四、第二届“普洱茶对话葡萄酒”论坛
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一句话总结:低档绿茶鲜叶原料欠嫩欠匀,芽少,以较成熟呈展开状的叶片为主。外观色泽黄中稍带绿,常显枯,无白毫;香气低淡或带粗气,汤色黄稍有绿意,滋味平淡。“武夷岩茶口感丰富多样,这就要求武夷山茶树品种必须丰富多样。”刘国英从1996年开始对几个品种进行区域试验,至今已有10多个品种通过了省级或国家级审定。
 滇红产业结构单一,信息透明,导致茶企很难做品牌。由于在价格透明、原料透明的魔咒下,规范茶企因要分摊管理成本、营销成本与基地建设成本,许多产品不具备价格优势,反而面临小作坊、代工型茶企的低价恶性竞争,而经销商往往不愿意代理品牌茶品,要不去跟小厂合作,要不将大厂作为贴牌基地,即便推销品牌货也以短期利益最大化为主。
“若能在这些茶区体验手工采茶、制茶,增加旅行的民艺体验感,将进一步加深游客对云茶文化的理解。”周重林认为,到云南茶山旅游的人多为爱茶之人,到茶山学习如何鉴别好茶,收藏心仪茶品也是旅行的重要目的之一。云南普洱茶,本身带有收藏属性,是云南茶山之旅的最佳伴手礼。第二道揉捻成形工序。
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编辑:张火煜

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